Siyah Sarımsaklı Somon Balığı

Siyah Sarımsaklı Somon Balığı

Balık her yaşta tüketmemiz gereken vitamin ve mineral deposu bir yiyecektir. Sizin için Siyah Sarımsaklı Somon Balığı tarifini hazırladık. Afiyet olsun!

Siyah Sarımsaklı Somon Balığı

Malzemeler:

• 400 gr somon fileto
• 5-6 diş siyah sarımsak (black garlic)
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
veya 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı stevia şekeri (kalorisiz ve diyabet için uygundur)
veya 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• Tuz, karabiber
• Servis için yeşillikler ve limon dilimleri

Hazırlanışı:

Somon filetoların her 2 yüzüne de tuz ve karabiber serpin. Siyah sarımsakları bir çatal yardımıyla veya havanda ezin. Sonra ezilen siyah sarımsak ile kalan bütün malzemeleri bir tavaya koyun, yavaş ateşte kaynamaya başlarken görülen kabarcıklar oluştuğunda hemen ateşten indirin. Somon balıkları fırında veya tavada pişirebilirsiniz. Fırında pişirmede sosun tamamını balıkların üzerine döküp önceden ısıtılmış 200 santigrat derece fırında 25-30 dakika pişirin. Tavada pişirmede tavayı ateşten almadan somon filetoları içine koyun, 2 yüzünü de çevirerek pişirdikten sonra ateşten alın. Daha sonra roka ve limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.  Siyah sarımsağın balıkla birleşince ortaya çıkan lezzete inanamayacaksınız! Afiyet olsun.

2 kişilik – Hazırlık süresi: 10 dakika -Pişirme Süresi: 15 dakika (tavada) / 25-30 dakika (fırında)